Brunch ist tot – das Buch!

Egal ob herzhaft, süß, warm oder kalt: das wichtigste Essen des Tages kann, soll und muss richtig gut sein. Mit ihren Frühstücksrezepten für jeden Tag und jeden Anlass gehen die beiden weg vom Einheitsbrei auf den Tellern und machen den Start in den Tag zu dem, was er eigentlich sein sollte: anarchisch, zügellos, lecker. Kein Wunder, dass die beiden Gastronomen in Köln, die gerade für ihr Lokal-Konzept mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurden, eins der besten Frühstücksangebote der Stadt haben. Sie setzen nicht auf Masse oder Standard, sondern auf ungewöhnliche Kreationen. Von Egg Benedict, Pancakes, Zimtschnecken bis hin zur ganz eigenen Version von Himmel un Äd – hier kann man Frühstück völlig neu entdecken.